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12月2日，紹興咸亨酒店6位大廚抵達(dá)北京，馬不停蹄地開始準(zhǔn)備食材……外交部機關(guān)食堂浙江美食月活動將在12月4日—22日舉行，這次負(fù)責(zé)浙菜烹飪的正是來自紹興的廚師團隊，對在北京的外交官們來說，下周起便能在機關(guān)食堂里品嘗到嵊州小籠包等紹興美食。

今年舉行的杭州亞運會不僅有令人印象深刻的比賽盛況，還有讓人難以忘懷的地道美食，中國八大菜系之一的浙菜在這場盛會中大放異彩，紹興是浙菜的發(fā)祥地之一，因而在浙江省餐飲協(xié)會的推薦下，作為亞運會接待酒店之一的紹興咸亨酒店派廚師團隊前往外交部機關(guān)食堂“掌勺”。

據(jù)悉，前期紹興咸亨酒店的廚師團隊已經(jīng)與外交部機關(guān)食堂的廚師團隊敲定了首周菜單，具體的菜品為油爆大蝦、嵊州鮮肉小籠包、老街酥香魚、紹興臭豆腐、腌篤長塘筍等。

“紹興菜要走出去，進(jìn)機關(guān)食堂是一個很好的宣傳途徑，而進(jìn)外交部機關(guān)食堂更加意義非凡。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在那里用餐的不僅是機關(guān)工作人員，還有來自全球各地的外交官和其他工作人員，而美食也是講好中國故事、傳播中國好聲音的載體之一，希望借這次活動，為紹興菜和浙菜博得更多美譽，讓紹興美食文化和浙江美食文化聲名遠(yuǎn)播。

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來源：愛嵊州APP

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