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發(fā)布環(huán)節(jié)首先聚焦品質(zhì)根基守護(hù)。活動(dòng)正式發(fā)布了覆蓋全鏈條的“嵊州小籠包”品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系，通過(guò)“小籠碼”數(shù)智平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)從源頭到餐桌的全程可追溯、批批有檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)警監(jiān)管閉環(huán)。

活動(dòng)同時(shí)宣布，嵊知味小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司正式運(yùn)營(yíng)。該公司致力于“嵊小籠”品牌的全國(guó)化推廣，依托標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系確保產(chǎn)品品質(zhì)如一。據(jù)悉，目前，“嵊小籠”官方旗艦店已在抖音、京東等電商平臺(tái)上線(xiàn)，加速線(xiàn)上零售。

為推動(dòng)傳統(tǒng)美食的現(xiàn)代化表達(dá)，活動(dòng)還發(fā)布嵊州小籠包“1001”店全新門(mén)店形象，并同步啟動(dòng)了“青年店長(zhǎng)招募計(jì)劃”，首批青年店門(mén)店新形象揭幕。

值得關(guān)注的是，活動(dòng)上，“嵊小籠”與肯德基合作產(chǎn)品也正式發(fā)布。“嵊小籠”和肯德基將攜手推出“K記發(fā)面小籠包”，9月29日起登陸肯德基全國(guó)萬(wàn)余家門(mén)店。為慶祝品牌發(fā)布，我市還將于國(guó)慶期間面向全國(guó)免費(fèi)贈(zèng)送1000萬(wàn)只小籠包，以滿(mǎn)滿(mǎn)誠(chéng)意邀請(qǐng)全國(guó)美食愛(ài)好者品嘗正宗嵊州味道。

如今，以小籠包等特色美食為代表的嵊州小吃，已是我市的重點(diǎn)富民產(chǎn)業(yè)。目前，嵊州小吃門(mén)店超3萬(wàn)家，從業(yè)者超8萬(wàn)人，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)160億元。其中，嵊州小籠包已形成日滿(mǎn)產(chǎn)近1000萬(wàn)只的規(guī)模。嵊州“好味道”暢銷(xiāo)全國(guó)，一座城市，因食而興。

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