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11月8日，在2025年浙江省中等職業(yè)學(xué)校職業(yè)能力大賽教師教學(xué)能力大賽中，該校電商參賽團(tuán)隊(duì)(周浙爾、俞良芳、鄭虹燕、沈芳)憑借出色的現(xiàn)場表現(xiàn)，榮獲省專業(yè)二組一等獎(jiǎng)第一名。

本次大賽圍繞教師教學(xué)能力展開全面考核，要求參賽團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場進(jìn)行教學(xué)實(shí)施報(bào)告展示，無生課堂和答辯。該校教師團(tuán)隊(duì)精心準(zhǔn)備的《越劇小鎮(zhèn)縱向矩陣營銷》項(xiàng)目，以其創(chuàng)新的教學(xué)理念、扎實(shí)的專業(yè)內(nèi)容和信息化的教學(xué)手段，贏得了評(píng)委的高度認(rèn)可。

近日，由浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)點(diǎn)心（小吃）專業(yè)委員會(huì)主辦的浙江省第六屆茶點(diǎn)名茶肴比賽圓滿落幕。該校中西面點(diǎn)專業(yè)學(xué)子馮欣珍、陳金巧、劉金晶、葉思晨、金淋、張夢珂，在指導(dǎo)老師孫佳園的悉心帶領(lǐng)下，憑借創(chuàng)意十足的“越鄉(xiāng)茶味”主題茶歇，在眾多參賽隊(duì)伍中脫穎而出，成功斬獲茶歇組銀獎(jiǎng)，用實(shí)力詮釋了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代創(chuàng)新的完美融合！

在比賽現(xiàn)場，以老面發(fā)酵工藝為基底的茶韻小籠包堪稱點(diǎn)睛之筆——用越鄉(xiāng)龍井茶汁與抹茶粉和面，讓傳統(tǒng)嵊州小籠包染上清雅茶香，入口鮮香與茶韻交織；香菇包、土豆包延續(xù)老面發(fā)酵的傳統(tǒng)手藝，保留食材本味的同時(shí)盡顯質(zhì)樸匠心。

西式點(diǎn)心上，學(xué)子們同樣巧思不斷，將越鄉(xiāng)龍井的特性融入西點(diǎn)工藝，制作的堿水包、牛角包、歐包兼具茶香與麥香，口感層次豐富；中式糕點(diǎn)則以精湛技藝呈現(xiàn)蘋果酥、蓮花酥等作品，造型精巧、風(fēng)味醇厚，盡顯中式面點(diǎn)的雅致韻味。

此次參賽，學(xué)子們帶著對(duì)家鄉(xiāng)味道的熱愛與對(duì)專業(yè)技能的自信，將嵊州小吃的匠心與越鄉(xiāng)龍井的清韻巧妙碰撞，打造出了獨(dú)具特色的茶歇盛宴。