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近日
央視新聞視頻號(hào)一則
《嵊州小籠包
——隱形冠軍的逆襲》
引爆全網(wǎng)??
嵊州小籠包拿回了屬于自己的名字
逆襲之路太燃了??!
當(dāng)你在早餐店咬下那口皮薄餡大的小籠包時(shí),可能不知道自己正參與著一場(chǎng)持續(xù)多年的“身份錯(cuò)位”——全國(guó)90%掛著“杭州小籠包”招牌的早餐店,賣(mài)的卻是浙江嵊州人捏出的非遺美味!

這個(gè)讓吃貨們困惑的現(xiàn)象背后,藏著嵊州人“曲線救國(guó)”的智慧:上世紀(jì)90年代,嵊州人帶著祖?zhèn)魇炙囮J蕩全國(guó),因“嵊”字生僻難記,便借杭州之名打開(kāi)了市場(chǎng)。

嵊州這座小城
能夠偷偷“壟斷”全國(guó)的早餐桌
靠的是什么?
央視的視頻中為我們展示了
傳承百年的非遺老面手藝
以及人均日包4000個(gè)的硬核實(shí)力!
小籠包師傅的手指翻飛間
這雙勤勞的手
已帶動(dòng)8萬(wàn)人就業(yè)
讓無(wú)數(shù)家庭年收入超12萬(wàn)
一籠包子一座城。如今,嵊州人決定撕掉“替身”標(biāo)簽!一場(chǎng)轟轟烈烈的“正名運(yùn)動(dòng)”正在上演。
? 統(tǒng)一“嵊州小吃"品牌標(biāo)識(shí),規(guī)范制作工藝和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),發(fā)布嵊州小籠包LOGO和IP形象。


? 開(kāi)展小籠包“萬(wàn)人大培訓(xùn)”,全市開(kāi)設(shè)“小吃技能普及班”和“小吃技能提升班”,培訓(xùn)師資進(jìn)村入企,全程免費(fèi)。
? 開(kāi)展進(jìn)商超、高校、航空公司等“六進(jìn)”活動(dòng),進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道和市場(chǎng)。
? 全面上線小籠包數(shù)智食安一碼通系統(tǒng),通過(guò)為每一家嵊州小籠包生產(chǎn)企業(yè)生成專(zhuān)屬的數(shù)字化、智能化食品安全二維碼,用數(shù)字化手段為傳統(tǒng)美食“上保險(xiǎn)”。
? 嵊州小籠包走出國(guó)門(mén),門(mén)店開(kāi)到美國(guó)、新西蘭、日本等國(guó)家,產(chǎn)品賣(mài)到了越南、柬埔寨、洪都拉斯等地。
? 打造"中國(guó)小吃文化名城”地標(biāo)城市,讓嵊州味道香飄世界。
從“借名生存”到“正名崛起”
嵊州小籠包完成了驚人逆襲
轉(zhuǎn)發(fā)支持#嵊州小籠包 正名
因?yàn)槊恳粋€(gè)小籠包里
都藏著屬于嵊州人的榮耀!
來(lái)源:央視新聞
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